Nyheder og informationer fra Gdansk på dansk
|Om os
| Annoncering
| Shop
| Kontakt
Annonce



Valuta: 100 PLN koster 173,26 DKK
Fodbold: Resultater fra den polske liga
Mandag 12 juni 2017

Pølser

Et udvalg af pølser fra Gdansk. Foto Martin Bager, polennu.dk.
Et udvalg af pølser fra Gdansk. Foto Martin Bager, polennu.dk.
Pølser

Polakker elsker en god pølse og ved, hvordan den skal laves. De mest kendte typer er jægerpølse (kielbasa mysliwska), enebærpølse (kielbasa jalowcowa), krakowpølse (kielbasa krakowska) og kabanos. Polske pølser har fået et kvalitetsstempel i EU, og på en liste over polske specialiteter med 26 produkter, findes også jægerpølsen og enebærpølsen.

Jægerpølsen er en halvtør pølse, som holder sig længe takket være en relativt lang ryge- og tørreproces. Derfor behøver den ikke blive opbevaret i køleskabet. Det er grunden til, at pølsen var populær hos jægere og fiskere, som kunne tage den på længere ture. Jægerpølsen af lavet af magert kød, som regel en blanding af svine- og oksekød. Pølsens karakteristiske smag og duft skyldes hovedsagelig hvidløg og sennepsfrø. Pølsen indeholder ca. 20% fedt, og er ca. 20 cm. lang.

Enebærpølsen er også en halvtør pølse med en lang holdbarhed. Den er krydret med enebær og røget med enebærbusk, hvilket forstærker dens karakteristiske smag.

Kabanos er en lang tynd pølse, som også hører til kategori af halvtørre produkter. Pølsen er røget, bagt og tørret. En færdig lavet pølse dufter af kommen, muskat og røgelse.

Af: Alicja B. Nielsen
Journalist, gdansknu.dk
Share Share Share Share Share |

EMNE

ANDRE EMNER

POPULÆRE NYHEDER

Annonce
Events
Kalender
«  
  »
M T O T F L S
 
 
 
1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
13
 
14
 
15
 
16
 
17
 
18
 
19
 
20
 
21
 
22
 
23
 
24
 
25
 
26
 
27
 
28
 
29
 
30
 
 
 
Annonce
48,magasin

Forår og sommer nyheder til skandinaviske gæster

13:58 - 17 apr 2017 Turisme GDANSK: Forår og sommerudgaven af +48 magasinet der er målrettet skandinaviske turister i regionen er nu på gaden.
gdansk,gamle,bydel,ny

Gdansk gamle bydel får nyt mondænt område

17:29 - 14 dec 2016 Turisme GDANSK: Bystyret har offentliggjort en animation af et nyt mondænt byggeri på den attraktiv ø midt i den gamle bydel i Gdansk.
Lionel,Richie,Ergo,Arena,gdansk,gdansknu.dk

Lionel Richie giver koncert i Ergo Arena

13:05 - 09 maj 2016 Rytmisk Musik GDANSK: Den amerikanske sanger, komponist, musiker, producer og skuespiller Lionel Richie giver koncert i Ergo Arena i juli.
danmark,i,gdansk,håndbold,euro,2016

Danskerne hyggede sig under EM håndbold i Gdansk

20:04 - 08 apr 2016 Danmark GDANSK: Der er ingen tilfælde med danskere i politiets rapporter fra januar under EM i håndbold (EURO 2016), viser opgørelse fra politiet i Gdansk.
ocr,gdansk

Kampe ved Gdansk for de sejeste drenge og piger

6:08 - 24 mar 2017
Ekstremsport GDYNIA: Nu kan de seje udfordre sig selv ved det årlige OCR-løb, der gennemføres i april. Et løb for de helt seje når det gælder styrke og udholdenhed.

Gdansk er Europas tredje bedste

16:53 - 14 mar 2017
Turisme Borgmester Pawel Adamowicz er stolt over at Gdansk er kåret som Europas bedste rejsemål i år, og han er især tilfreds, da det er første gang byen er nomineret i konkurrencen om at være bedste rejsemål. Gdansk var blandt tyve nominerede byer.
mera,spa,sopot

Sopot tilbyder vand, varme og velvære hele året

18:08 - 26 dec 2016
Livsstil SOPOT: Danskerne har fundet vej til ferie- og badebyen ved Gdansk ud til Østersøen, men det er ikke kun om sommeren.
gdansk,julemarked

Succes for julemarkederne i Gdansk

13:54 - 15 dec 2016
Turist attraktioner GDANSK: De traditionelle julemarkeder i Gdansk er i år blevet et tilløbsstykke uden lige, oplyser de lokale turistmyndigheder.
lech,walesa,polen,gdansk,airport

Gdansk lufthavn har rundet en million rejsende

19:23 - 10 maj 2016
Fly GDANSK: Lech Walesa lufthavnen har rundet den første million rejsende i år til og fra byen - og det er ny rekord.
 GENERELLE INFORMATIONER OM GDANSK
Annonce